2月19日雨水 | 名入れカレンダー2025年印刷激安・短納期のカレン堂

2月19日　雨水

最終更新日:2022/04/18　公開日:2022/02/19

今日から始まる「雨水」は、季節の指標となる二十四節気の２番目。春を６つに分けた節気の2番目でもあり、立春から数えて15日目頃、太陽黄径が330度となる日です。
次の二十四節気「啓蟄（けいちつ）」までの期間も指し、毎年2月19日～3月4日頃となります。

「雨水」の意味は「降る雪が雨に変わり、雪解けが始まる時期」。
川や湖の氷が解けたり、山の雪が解けて土が潤いはじめるので、古来から農耕を始める時期ともされています。
草木が芽生える頃でもあり、春一番が吹くのもこの頃ですが、同時に大雪も降ったりと「三寒四温※」を繰り返し、厳しい寒さが和らいでいって、本格的な春へと向かう時期です。

花では梅が見頃になります。日本では梅は古くから愛され、奈良時代では「花見」といえば梅を観ることを指していたほどでした。

※三寒四温：寒い日が3日ほど続くと、次の4日間くらいが暖かくなる、という意味。もとは中国北部や朝鮮半島の冬の気候の言葉。後に日本にも伝わり、使われるようになりました。

■七十二候（しちじゅうにこう）

・初侯　土脉潤起（つちのしょううるおいおこる）2月19日〜2月23日頃　雨が降って土が湿り気を含む／雪が暖かい春の雨になり、大地が潤い始めます。日差しにとけた雪の中に土が顔を出し始めます。
・次侯　霞始靆（かすみ※はじめてたなびく※）2月24日〜2月28日頃　霞がたなびき始める／霧などのため、山や景色が霞がかって朧（おぼろ※）に見えるなど、風景に趣がでる頃です。
　※霞：春に出る霧のこと　たなびく：霞や雲が薄く長く漂っている様子　朧：夜の霧のこと。また、ぼんやりとかすんでいる様子
・末候　草木萌動（そうもくめばえいずる）3月1日〜3月4日頃　草木が芽吹き始める／地面や木々の先に萌黄色など、ほんのりと色づく芽が出てくる頃。「木の芽（このめ）時」とも言われ、この時期の雨は、植物のためにも大切な雨です。

■旬の食材

　
・ワラビ（蕨）
ワラビの旬は2月～4月まで。全国で採れるため、地方により時期が変わりますが、春を告げる山菜として知られます。

・タイ（鯛）
タイの旬も2～4月。5月に産卵するので、その前の季節が天然物の旬とされます。

・ハマグリ（蛤）
2～3月が旬で、身も太くおいしい時期。貝殻は対のもの以外とは合わないため、夫婦和合の象徴の縁起物。ひなまつりでは「良縁を得る」と言われ、お吸い物などに使われます。

・サンシュユ（山茱萸）
2月下旬～開花します。梅の花と同時期に見られ、早春を代表する花木のひとつ。別名「ハルコガネバナ（春黄金花）」とも呼ばれます。

雨水ににひな人形を飾ると良縁に恵まれる
3月3日のひな祭り（桃の節句）に飾るひな人形。一般的には立春から2月中旬くらいまでに飾ります。
一番良いのが雨水の日に出して飾ること。この日に飾ると「良縁に恵まれる」と言われ、そのいわれは、ひな人形が「厄落としの人形を水に流す」行事から来ているため。水が豊かになる雨水とともに良縁がもたらされる、という考えからだそうです。